会稽山千年香榧林是国家 3A 级景区,在柯桥南部会稽山一带,核心是成片的古香榧树和山间古道。秋天来最好,既能走山,又能看香榧采摘。
先认识香榧。香榧是红豆杉科的常绿乔木,寿命极长,几百年、上千年的树在这里不算稀奇。它最特别的地方是「三代同堂」:一棵树上同时挂着一年的幼果、两年的中果、三年的熟果,因为香榧果从开花到成熟要三年。摘的时候只能摘熟的那一批,青果留着继续长,所以看起来同一棵树上有三种大小的果子。
采摘和加工也讲究。果子摘下来要堆沤几天,让外层假种皮软化,再去皮、清洗、晒干、炒制。炒香榧要用沙,火候不到不香,过了会苦,老师傅凭手感。香榧仁外面有一层黑衣,吃的时候刮掉,不然涩。
古道怎么走:山里步道连着古村和榧林,走一段一两小时,全程三四小时;坡不算陡,但路窄,雨后滑。
季节:九月到十月采摘季最有看头,其他季节看树和山,安静。
门票:多为免费或低价,采摘和体验另收,以现场公示为准。
串联:在柯桥南部,可以和舜王庙、香雪梅海排半天;诸暨枫桥的香榧也出名,可以对比着看。
小提示:香榧林里蚊虫多,长裤必备;别摇树、别摘青果;古道窄,会面时侧身让一让。
先认识香榧。香榧是红豆杉科的常绿乔木,寿命极长,几百年、上千年的树在这里不算稀奇。它最特别的地方是「三代同堂」:一棵树上同时挂着一年的幼果、两年的中果、三年的熟果,因为香榧果从开花到成熟要三年。摘的时候只能摘熟的那一批,青果留着继续长,所以看起来同一棵树上有三种大小的果子。
采摘和加工也讲究。果子摘下来要堆沤几天,让外层假种皮软化,再去皮、清洗、晒干、炒制。炒香榧要用沙,火候不到不香,过了会苦,老师傅凭手感。香榧仁外面有一层黑衣,吃的时候刮掉,不然涩。
古道怎么走:山里步道连着古村和榧林,走一段一两小时,全程三四小时;坡不算陡,但路窄,雨后滑。
季节:九月到十月采摘季最有看头,其他季节看树和山,安静。
门票:多为免费或低价,采摘和体验另收,以现场公示为准。
串联:在柯桥南部,可以和舜王庙、香雪梅海排半天;诸暨枫桥的香榧也出名,可以对比着看。
小提示:香榧林里蚊虫多,长裤必备;别摇树、别摘青果;古道窄,会面时侧身让一让。