前岗辉白茶文化旅游景区是国家 2A 级景区，在嵊州前岗，是一片茶山加茶文化村落，核心是「辉白」这道本地名茶。
先说名字。辉白是绿茶，产于前岗，得名的关键是工艺里的「辉锅」：鲜叶杀青、揉捻之后，最后一道要把茶叶放在锅里反复推炒、提香、整形，炒到茶叶表面泛出一层光泽，叫「辉」。所以「辉白」不是白茶，是「辉锅做出的绿茶」，第一次听很容易误会。
知识点：嵊州是珠茶之乡。平水珠茶在清代大量出口，是外销绿茶的大宗；绿茶按工艺分炒青、烘青、蒸青，辉白属于炒青一路，靠锅温提香，香气高、汤色清。
怎么逛：茶山沿坡而建，春天三到四月是采茶季，能看到茶农一芽一叶地采；村里有制茶作坊和展馆，能看杀青、揉捻、辉锅的流程，有的地方能上手体验。走一圈一到两小时。
看点：茶山梯田、采茶、炒茶锅。看师傅辉锅比看风景有意思，一锅茶要炒很久，手上全是茧。
门票：多为免费或低价，体验另收，以现场公示为准。
交通：在嵊州，自驾方便，山路弯多。
串联：和崇仁古镇、瞻山排半天到一天；春天来最好，能赶上看采茶。
小提示：茶山里别踩茶垄；炒茶锅温度高，体验时听师傅指挥；买茶先闻香、再看汤色，别只看包装。
先说名字。辉白是绿茶，产于前岗，得名的关键是工艺里的「辉锅」：鲜叶杀青、揉捻之后，最后一道要把茶叶放在锅里反复推炒、提香、整形，炒到茶叶表面泛出一层光泽，叫「辉」。所以「辉白」不是白茶，是「辉锅做出的绿茶」，第一次听很容易误会。
知识点：嵊州是珠茶之乡。平水珠茶在清代大量出口，是外销绿茶的大宗；绿茶按工艺分炒青、烘青、蒸青，辉白属于炒青一路，靠锅温提香，香气高、汤色清。
怎么逛：茶山沿坡而建，春天三到四月是采茶季，能看到茶农一芽一叶地采；村里有制茶作坊和展馆，能看杀青、揉捻、辉锅的流程，有的地方能上手体验。走一圈一到两小时。
看点：茶山梯田、采茶、炒茶锅。看师傅辉锅比看风景有意思，一锅茶要炒很久，手上全是茧。
门票：多为免费或低价，体验另收，以现场公示为准。
交通：在嵊州，自驾方便，山路弯多。
串联：和崇仁古镇、瞻山排半天到一天；春天来最好，能赶上看采茶。
小提示：茶山里别踩茶垄；炒茶锅温度高，体验时听师傅指挥；买茶先闻香、再看汤色，别只看包装。